Un sachet pour faire facilement des petits pains traditionnels algériens très moelleux, que vous pouvez servir avec un tajine ou farcir à la viande ou aux légumes.
Préparation pour pain Matlouh
Cette préparation est confectionnée dans un atelier en Isère (38), à partir d’ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés. Vous pourrez réaliser de délicieux pains matlouh fait maison. Fabrication française et artisanale.
Mode d’emploi : Dans un saladier, verser la préparation. Dans un contenant à part, mettre 390 ml d’eau tiède + 15 g de levure fraiche. Mélanger et attendre 10 min. Verser petit à petit le liquide à la préparation sèche et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte souple, un peu collante mais lisse. Pétrir 15 min. Couvrir d’un torchon et laisser pousser 1h à 1h30. Dégazer. Diviser la pâte en 3 boules. Laisser poser 15 à 20 min sur un torchon. Faire cuire chaque galette dans une poêle sans matière grasse à feu moyen, environ 5 à 7 minutes par face, en la retournant plusieurs fois pour obtenir une belle couleur.
Ingrédients :Semoule de blé, farine de blé, sucre blanc, sel
Traces d’allergènes possibles : fruits à coques, lait.
Conservation : Afin de garantir les qualités du produit et de conserver la couleur, stocker le produit à une température inférieure à 20°C, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
5,90 €
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Produits français (sauf risottos, pâtes et sauces italiennes), fabriqués avec des ingrédients de qualité. Tous les sucres aromatisés sont fait artisanalement, à la main, avec des colorants d’origine naturels.
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