Les Cinnamon Rolls sont de délicieuses brioches roulées à la cannelle sur lesquelles on verse un glaçage !
Préparation pour Cinnamon Rolls (brioche roulée à la cannelle)
Cette préparation est confectionnée dans un atelier en Isère (38), à partir d’ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés. Vous pourrez réaliser un délicieux Cinnamon Rolls fait maison. Fabrication française et artisanale.
Mode d’emploi : Mélanger 20 g levure fraiche + 250 g de lait tiède à part. Dans la cuve du robot, mettre le mélange + 1 œufs. Mélanger. Ajouter le mélange de lait et 100 g de beurre froid en morceau. Pétrir 10 min. Couvrir et laisser poser 1h30. Dégazer. Préparer le mélange à la cannelle en mélangeant le sachet de cassonade avec 50g de beurre fondu. Etaler la pâte en un rectangle. Etaler le mélange à la cannelle. Former un boudin avec la pâte en la roulant sur elle-même. Découper en tranches. Disposer soit en individuelle dans un moule à muffins, soit côté-à-côté dans un plat. Recouvrir d’un linge et laisser lever 1 h. Cuire 25 min à 180°C. Laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec 1 blanc blanc d’œuf. Verser le glaçage en filet à l’aide d’une fourchette ou d’une cuillère, sur le gâteau froid.
Ingrédients : Farine de blé, sucre blanc, cassonade, sucre glace, cannelle, sel.
Traces d’allergènes possibles : fruits à coques, gluten, lait.
Conservation : Afin de garantir les qualités du produit et de conserver la couleur, stocker le produit à une température inférieure à 20°C, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
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Produits français (sauf risottos, pâtes et sauces italiennes), fabriqués avec des ingrédients de qualité. Tous les sucres aromatisés sont fait artisanalement, à la main, avec des colorants d’origine naturels.
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