Une préparation pour réaliser de délicieuses bugnes moelleuses et gourmandes à la saveur fraise !
Préparation pour bugnes à la fraise
Fabriquées artisanalement dans un atelier en Isère (38).
Mode d’emploi : Verser le mélange dans un saladier. Ajouter 2 œufs. Mélanger à part 8 g de levure fraiche dans 50 g de lait tiède. Commencer à pétrir en versant le lait petit à petit. Ajouter 40 g de beurre mou. Pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois. Recouvrir d’un torchon et laisser poser 1 h à température ambiante. Dégazer. Etaler en rectangle d’environ 5 mm d’épaisseur. Découper des losanges et façonner. Déposer sur un torchon et laisser pousser 40 min. Faire cuire rapidement dans de l’huile à feu doux en les retournant. Déposer sur une feuille absorbante. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Ingrédients : farine, sucre blanc, arôme de fraise inf. 2 %, colorants E120, E129 inf. 2 % : E110, sel.
Idées d’utilisation : Fourrez vos bugnes de crème pâtissière, confiture ou pâte à tartiner. Intégrez des zestes d’orange ou de citron. Faites un glaçage avec du sucre aromatisé.
Conservation : Afin de garantir les qualités du produit et de conserver la couleur, stocker le produit à une température inférieure à 20°C, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
5,90 €
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Produits français (sauf risottos, pâtes et sauces italiennes), fabriqués avec des ingrédients de qualité. Tous les sucres aromatisés sont fait artisanalement, à la main, avec des colorants d’origine naturels.
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