Une préparation pour réaliser de délicieuses bugnes moelleuses et gourmandes à la saveur fraise !
Préparation pour bugnes à la fraise
Fabriquées artisanalement dans un atelier en Isère (38).
Mode d’emploi : Verser le mélange dans un saladier. Ajouter 2 œufs. Mélanger à part 8 g de levure fraiche dans 50 g de lait tiède. Commencer à pétrir en versant le lait petit à petit. Ajouter 40 g de beurre mou. Pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois. Recouvrir d’un torchon et laisser poser 1 h à température ambiante. Dégazer. Etaler en rectangle d’environ 5 mm d’épaisseur. Découper des losanges et façonner. Déposer sur un torchon et laisser pousser 40 min. Faire cuire rapidement dans de l’huile à feu doux en les retournant. Déposer sur une feuille absorbante. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Ingrédients : farine, sucre blanc, arôme de fraise inf. 2 %, colorants E120, E129 inf. 2 % : E110, sel.
Idées d’utilisation : Fourrez vos bugnes de crème pâtissière, confiture ou pâte à tartiner. Intégrez des zestes d’orange ou de citron. Faites un glaçage avec du sucre aromatisé.
Conservation : Afin de garantir les qualités du produit et de conserver la couleur, stocker le produit à une température inférieure à 20°C, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
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En raison des fortes chaleurs, les expéditions en relais colis contenant du chocolat sont suspendus jusqu’à fin août. Vous pouvez cependant commander des produits avec du chocolat et venir les récupérer sur RDV en boutique ou vous faire livrer par mes soins si vous êtes à proximité de Rive-de-Gier.
Produits français (sauf risottos, pâtes et sauces italiennes), fabriqués avec des ingrédients de qualité. Tous les sucres aromatisés sont fait artisanalement, à la main, avec des colorants d’origine naturels.
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