Le vinaigre de framboise possède une combinaison unique de douceur et d’acidité, avec des notes de framboise fraîche qui donnent au vinaigre une touche fruitée !
Vinaigre à la Framboise du Vercors • 25 cl
Fabriqué dans la Balsamerie La Clandestine – Vinaigrerie artisanale à Izeron en Isère (38).
Les vinaigres sont élaborés de façon naturelle et lente, en fûts de chêne, à partir d’un vin français bio spécifique, classé IGP. Chaque vinaigre est travaillé à partir de fruits et d’aromates, qui sont zestés, infusés ou pressés afin d’en extraire un maximum de goût. Aucune pulpe industrielle, aucun extrait, aucun arôme artificiel n’est ajouté. Les vins et les fruits sont issus de l’agriculture biologique. Les vinaigres sont certifiés FR Bio 15.
Les framboises bio, locales et de plein champ sont infusées rapidement puis pressées pour garder ce parfum intense et croquant du fruit frais.
Mode d’emploi : Pour déglacer le foie gras, les rognons ou foie de veau ou les échalotes de la bavette, assaisonner une salade « périgourdine », dans un confit d’oignon…
Pour des noix de Saint-Jacques poêlées au vinaigre de framboise. Également idéal pour les desserts, mariez-le avec des fraises, des framboises ou des melons bien mûrs.
Ingrédients : Vin IGP*, Framboises fraiches du Vercors 40 %*, sucre * (*issu de l’Agriculture Biologique, Certifié FrBio 15).
Conservation : Afin de garantir les qualités du produit et de conserver la couleur, stocker le produit à une température inférieure à 20°C, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
9,50 €
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Produits français (sauf risottos, pâtes et sauces italiennes), fabriqués avec des ingrédients de qualité. Tous les sucres aromatisés sont fait artisanalement, à la main, avec des colorants d’origine naturels.
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