Purée de fruits • Poire

Purée de poire, obtenue à partir de fruits récoltés à pleine maturité et soigneusement triés. Les fruits sont soumis à un processus de tamisage pour séparer la pulpe de la peau et des pépins, puis ils sont pasteurisés. Cette purée est homogène et fluide. Conditionnement pratique, en gourde souple, équipée d’un bouchon refermable.
Teneur en fruit : 90% de poire. Sans arôme. Sans colorant. Sans conservateur.

ScrapCooking imagine des produits gourmands et créatifs, pour embellir toutes les pâtisseries maison. L’ensemble des produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, à Fondettes (37).

Ingrédients :90% de Poire William’s (France), 10% de sucre ajouté (France), antioxydant : acide ascorbique.

Poids net : 500 g

Idées d’utilisation : Prête à l’emploi, vous pourrez réaliser de nombreuses recettes : gelées, mousses, macarons, sorbets et crèmes glacées, ganaches, bonbons, pâtes de fruits, nappages, cocktails, etc…

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 380 kJ – 90 kcal – Matières grasses : < 0,5 g, dont acides gras saturés : 0,0 g – Glucides : 20 g, dont sucres 20 g – Protéines : <0,5 g – Sel < 0,01 g.

Conditions de conservation : Avant ouverture : il est recommandé de conserver la purée de fruits à l’abri de la chaleur et de l’humidité & dans un endroit frais (de préférence au réfrigérateur entre +4°C/+6°C => mais le produit est stable à température ambiante). Après ouverture : conserver 21 jours au réfrigérateur entre +4°C/+6°C.