Petit Beurre

Une préparation pour faire des petits beurres maison comme votre grand-mère !

Recette : Ajouter 3 jaunes d’œufs, 100 g de beurre. Verser la préparation dans un saladier. Ajouter 100 g de beurre mou coupé en morceaux. Mélanger. Ajouter les 2 jaunes d’œufs pour lier la pâte. Pétrir et former une boule. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et placer au frais pendant 2 h. Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, entre 2 feuilles de papier cuisson (3-4 mm d’épaisseur). Former les petits beurre à l’aide de l’emporte pièce fourni. Dorer les biscuits avec un jaune d’œuf (facultatif). Placer les petits beurre sur une plaque et enfourner une dizaine de minutes à 180°C dans un four préchauffé.

Ingrédients : Farine de blé, sucre, poudre et brisures de petit beurre (farine de blé, sucre, beurre concentré (8,7 %), sirop de glucose de blé, lactosérum en poudre, poudres à lever (carbonates acides d’ammonium et de sodium, diphosphate disodique), sel, lait écrémé en poudre, protéine de lait, arôme, agent de traitement de la farine : E223 (sulfites)), arôme biscuit petit beurre, extrait d’orge malté, colorant : E160a.

Traces d’allergènes possibles : fruits à coque (et dérivés), gluten (et dérivés), lait (et dérivés), soja (et dérivés), moutarde (et dérivés), sésame (et dérivés).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1687kJ / 402kcal – Matières grasses 14g dont acides gras saturés 1.2g – Glucides 53g dont sucres 4.4g – Protéines 13g – sel 0.07g.

Conditions de conservation : Afin de garantir les qualités du produit il est important de stocker le produit à une température inférieure à 20°C, à l’abri de la lumière et dans un endroit frais et sec.

Vendu avec un emporte-pièce.

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