Madeleines de Noël

Préparation pour madeleines au chocolat de couverture noir et aux épices à pain d’épices

Recette : Ajouter 30 ml de lait, 2 œufs, 60 g de beurre, 1/2 sachet de levure chimique. Verser la farine et la préparation à base de sucre dans un saladier. Ajouter 1/2 sachet de levure chimique, 2 œufs et 30ml de lait. Mélanger. Ajouter 60g de beurre fondu. Mélanger et laisser reposer 15 minutes. Verser la préparation dans des moules à madeleines préalablement beurrés (sans trop les remplir). Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Faire fondre les pistoles de chocolat noir au bain-marie. Plonger la moitié d’une madeleine dans le chocolat fondu et parsemer de billes rouges et vertes. Répéter la même opération pour toutes les madeleines. Placer 1 heure au frais pour que le chocolat durcisse.

Ingrédients : Farine de blé, sucre, chocolat de couverture noir > 25 % (sucre 43,5%, pâte de cacao 42,0%, beurre de cacao 13,5%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), décors nonpareilles (sucre, amidon de mais, sirop de glucose, arôme, agent d’enrobage cire d’abeille, concentré de carthame, colorants : E100, E131, E120, E160a, E162), épices à pain d’épices < 1% (cannelle, badiane, girofle, cardamome), arôme pain d’épices < 1%.

Poids net : 310 g

Traces d’allergènes possibles : fruits à coque (et dérivés), gluten (et dérivés), lait (et dérivés), soja (et dérivés), moutarde (et dérivés), sésame (et dérivés), arachides (et dérivés), mollusques (et dérivés), crustacés (et dérivés), poissons (et dérivés), sulfites (et dérivés), céleri (et dérivés).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1751kJ / 415kcal – Matières grasses 9.8g dont acides gras saturés 5.8g – Glucides 49g dont sucres 46g – Protéines 5.8g – sel <0.01g.

Conditions de conservation : Afin de garantir les qualités du produit il est important de stocker le produit à une température inférieure à 20°C, à l’abri de la lumière et dans un endroit frais et sec.

A consommer de préférence avant le : 02/10/2024.