Une préparation pour réaliser de délicieuses chouquettes que vous pourrez fourrer pour plus de gourmandise !
Préparation pour chouquettes au sucre praliné
Fabriquées artisanalement dans un atelier en Isère (38).
Mode d’emploi : Dans une casserole, mettre 80 g. d’eau + 70 g. de beurre + 80 g. de lait à bouillir. Ajouter ensuite le mélange du sachet et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte sur feu doux. Continuer à mélanger pour sécher la pâte pendant 5 min sans jamais cesser de remuer et d’écraser la pâte. Ensuite mettre la pâte dans un saladier, laisser refroidir. A l’aide d’un batteur électrique, incorporer 3 œufs un à un. Mettre le mélange dans une poche à douille et créer des petits choux. Saupoudrer avec le sucre en grains. Au four 20/25 min à 180°C chaleur tournante. Les chouquettes doivent être bien cuites pour ne pas retomber à la sortie du four.
Idées gourmandes : Vous pouvez fourrer vos chouquettes avec de la crème chantilly ou de la crème pâtissière. Pensez à utiliser les sucres aromatisés pour réaliser vos crèmes. Vous pouvez également utiliser de la crème de citron, crème de pistache, crème d’amande ou de la pâte à tartiner. Il suffit de faire un petit trou en dessous des choux et de les garnir avec une poche à douille. Avec cette préparation, vous pouvez aussi faire des éclairs, des religieuses, un Paris-Brest, un Saint-Honoré ou des profiteroles (garnissez les choux de glace vanille, nappées de chocolat chaud et décorés d’amandes effilées grillées et de crème chantilly maison).
Poids net : 155 g
Ingrédients : farine, sucre blanc, arôme praliné, sel
Traces d’allergènes possibles : fruits à coque et lactose
Conservation : Afin de garantir les qualités du produit et de conserver la couleur, stocker le produit à une température inférieure à 20°C, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
6,90 €
3 en stock (peut être commandé)
Produit en stock : expédié sous 72H, jours ouvrés. Produit sur commande : expédié sous 15 jours ouvrés.
En raison des fortes chaleurs, les expéditions en relais colis contenant du chocolat sont suspendus jusqu’à fin août. Vous pouvez cependant commander des produits avec du chocolat et venir les récupérer sur RDV en boutique ou vous faire livrer par mes soins si vous êtes à proximité de Rive-de-Gier.
Produits français (sauf risottos, pâtes et sauces italiennes), fabriqués avec des ingrédients de qualité. Tous les sucres aromatisés sont fait artisanalement, à la main, avec des colorants d’origine naturels.
Pour une commande en grande quantité, contactez-moi.
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